하이라이트와 인덕션의 차이 잊지마

 

과거에 가정집엔 모두 가스렌지를 사용했지만 가스렌지에서 나오는 유해성분 때문에 이제는 다른 것들을 많이 쓰는 추세입니다. 바로 인덕션과 하이라이트가 그것들입니다. 그런데 둘이 어떻게 다른지 헷갈립니다. 하이라이트와 인덕션의 차이 살펴볼까요?

 

☞목차

 

●인덕션이란?

 

●하이라이트란?

 

●하이라이트와 인덕션의 차이

 

 

 

◈인덕션이란?◈

 

 

 

인덕션의 외관만 보면 하이라이트와 인덕션의 차이를 모르겠습니다. 하지만 사용하게 되면 바로 차이가 보입니다. 열이 올라도 인덕션의 경우 눈에 보이는 변화가 없습니다. 이것은 인덕션의 작동원리에서 보이는 차이로 코일에 교류전류가 흐르면서 교류자기장이 형성됩니다.

 

말이 어려운데 열을 직접 가하는 방식이 아닌 자기장을 이용한다고 생각하면 됩니다. 저의 경우 그래서 인덕션을 작동할 때 웅~ 하는 소리가 확실하게 느껴집니다.

 

 

인덕션의 장점은 조리시간이 짧다는 것입니다. 주부의 입장에서 조리시간이 짧은 건 큰 장점입니다. 그리고 상판을 직접 가열하는 방식이 아니므로 혹시 모를 화상의 위험이 적어집니다. 집안에 어린 아이가 있다면 이건 큰 장점입니다.

 

 

인덕션의 단점을 보는 것도 하이라이트와 인덕션의 차이 이해에 큰 도움이 됩니다. 가장 큰 단점은 전용 용기를 사용해야 한다는 것입니다. 바닥에 자석이 붙는 성분이 있어야 자기장 작동이 됩니다. 따라서 가스렌지 사용하다 인덕션 바꾸면 조리도구를 다 바꿔야 하죠.

 

 

☞인덕션 장단점

 

직접 열을 가하지 않고 교류 자기장 활용

조리시간이 짧고 화상의 위험이 적음

조리도구를 전용용기로 준비해야 함

 

◈하이라이트란?◈

 

 

하이라이트는 어려운 작동원리가 없습니다. 코일을 가열해서 여기서 나온 열로 조리도구를 데우는 방식입니다. 가열을 시작할 때 동글게 말린 코일 모습이 보인다면 이건 인덕션이 아닌 하이라이트입니다. 요즘은 가열될 때만 빨갛게 보이죠.

 

 

 

하이라이트의 장점을 살펴보면 전기를 이용하기 때문에 유해가스가 발생하지 않는다는 것입니다. 물론 이것은 인덕션에서도 차이가 없습니다. 아마도 하이라이트나 인덕션으로 바꾸는 분들의 가장 큰 이유가 이것일 것입니다.

 

 

그러나 전기를 사용하기 때문에 전자파는 좀 걱정됩니다만 다행히 둘 다 우리나라에서 정한 전자파 기준에는 미치지 않습니다. 전자파는 인덕션이 하이라이트보다 조금 더 나옵니다.

 

 

하이라이트는 잔열이 있어서 잔열을 이용해 요리를 할 수 있는 것이 장점입니다. 이를 잘 이용하면 전기를 효율적으로 사용할 수 있죠. 또 전용용기를 사용하지 않는 것도 큰 장점입니다. 다양한 용기를 마음대로 사용할 수 있으면 좋죠.

 

☞하이라이트 장단점

 

코일을 가열해서 데우는 원리

유해가스 발생 없으나 전자파는 발생

잔열 활용 가능, 전용용기 불필요

 

 

◈하이라이트와 인덕션의 차이◈

 

 

 

하이라이트와 인덕션의 차이를 살펴보기 전에 공통점을 살펴보면 앞에서 말씀드린 것처럼 유해가스가 발생하지 않습니다. 흡연을 하지 않는 주부들이 폐암에 걸리는 이유가 바로 이 유해가스 때문입니다.

 

 

둘 다 전기를 이용하지만 하이라이트와 인덕션의 차이는 명확합니다. 화상 위험을 피하고자 하는 마음이 더 크다면 인덕션을 조리기구를 바꾸지 않고 그대로 사용하고자 한다면 하이라이트가 유리합니다.

 

 

☞하이라이트 vs 인덕션

 

유해가스 미배출은 공통점

화상 예방엔 인덕션이 유리함

조리기구 바꾸는 게 부담이라면 하이라이트

 

 

처음 가스렌지를 전기렌지로 바꿀 때 혼란스러운 부분을 하이라이트와 인덕션의 차이점을 통해 해결해봤습니다. 둘 다 유해가스가 없다는 점에서 건강을 고려해 취향껏 바꾸시길 권장합니다. 주위 사람의 의견을 들어보는 것도 좋겠습니다.